手作り抹茶くぐろふ

フランスの伝統的なお祝い菓子「クグロフ」を、日本の心・抹茶で仕上げました。

ふんわりと焼き上げた生地には、良質な抹茶をたっぷりと練り込み、切り口からは鮮やかな緑が顔をのぞかせます。ひと口ごとに広がる抹茶の芳醇な香りと、しっとりとした口あたりが特徴の、和洋の美味しさが調和した一品です。